2007, 15(2): 96-98.
摘要:
用气象色谱法试验研究施保功50%WP浸芒果防腐保鲜后的残留消解动态及安全性评价结果表明,施保功处理芒果后其原始沉积量广西为0.8929~1.0433mg/kg,广东为0.8506~0.9522mg/kg,半衰期(T/2)广西为8~9d,广东为8d,经30d降解率>92%。以1000~2000mg/kg施保功浸芒果,储藏期10~30d,其果肉中施保功残留量广西为0.0003~0.0082mg/kg,广东为0.0003~0.0089mg/kg;全果中施保功残留量广西为0.0037~0.1171mg/kg,广东为0.0030~0.1179mg/kg。用施保功50%WP1000~2000mg/kg浸芒果保鲜,间隔10d以上其残留量均<2mg/kg,说明施用施保功是安全的。